| Beskrivelse |
Værtsparret på Carlsens Kvarter, Tove og John Milton, fotograferet bag den karakteristiske leopardtapetserede disk i marts 1986. John og Tove havde overtaget stedet samme år og bibeholdt værtshuset i samme stil som de tidligere ejere, familien Carlsen. Det var under John og Tove, at Carlsens Kvarter, som det første sted i Odense, fik den irske Guinness øl på fad og dermed satte retningen for stedets udvikling til et sted med mange specialøl. I 1991 solgte ægteparret Carlsens Kvarter til Benny Weble |
