Holbæk var et af de tre slagterier, som i 1902 startede det selskab, der senere antog navnet Danish Bacon Company.
i Perioden gennem trediverne med kvota systemet og de begrænsede slagtninger samt de efterfølgende krigsår gav ikke muligheder for større aktivitet, men da svineproduktionen igen tog til, påbegyndte man en omfattende ombygning og modernisering af virksomheden. I slagteriet blev der bl. a. indrettet nye kølerum for hurtigkøling, og et rum, som tidligere var anvendt til ægpreservering, blev ombygget til et specielt opskæringsrum. Der blev tillige i disse år indrettet et fryserum, og dette bliver for tiden udvidet med en afdeling beregnet til kreaturslagteri.
I 1961 blev det nedlagte ægpakkeri omdannet til en moderne udstyret kantine beregnet til ca. 250 personer samt tilsvarende omklædning, tørrerum og baderum for både mænd og kvinder. Samlede omkostninger hertil var ca. kr. 500.000
I 1961 påbegyndtes en 2 etagers nybygning, der skal huse en moderne pølsefabrik med køle- og fryserum. Fabrikken der forventes færdig i løbet af efteråret 1962, vil koste ca. 3 millioner kr.
Kilde: http://www.slagterimuseet.dk/Holb%C3%A6k.htm
Nødvendige cookies hjælper med at gøre en hjemmeside brugbar ved at aktivere grundlæggende funktioner, såsom side-navigation og adgang til sikre områder af hjemmesiden. Hjemmesiden kan ikke fungere optimalt uden disse cookies.
Statistik
Statistiske cookies hjælper os med at forstå, hvordan besøgende interagerer med hjemmesiden ved at indsamle og rapportere oplysninger.
Se anvendte cookies
Cookieudbyder
Navn
Formål
Type
Varighed
Vimeo
vuid
Indsamler data om brugerens besøg på hjemmesiden såsom hvilke sider der er læst.
3. part
2 år
Marketing
Marketing cookies bruges til at spore brugere på tværs af websites. Hensigten er at vise annoncer, der er relevant og engagerende for den enkelte bruger, og dermed mere værdifulde for udgivere og tredjeparts-annoncører.
Se anvendte cookies
Cookieudbyder
Formål
Type
Youtube
Indsamler oplysninger om brugerne og deres aktivitet på websitet via indlejrede videoafspillere med det formål at levere målrettet annoncering.
3. part
Vimeo
Indsamler oplysninger om brugerne og deres aktivitet på websitet via indlejrede videoafspillere med det formål at levere målrettet annoncering.
3. part
Shareaholic
Indsamler oplysninger om brugerne og deres aktivitet på websitet og delingen af indhold på sociale medier med det formål at levere målrettet annoncering.