Om Vendsysselske grønlangkål

Vendsysselske Grønlangkål ApS, Ålborgvej 596, Harken.

Jul i vendsysselsk gaard med grønlangkål i kugler og klipfisk med "brajfjedt" og andre traditioner.

Modvind, grønlangkål og fyrige hes- te... Af Alice Vestergård.

Glæden ved grønlangkål

Revypremieren i aftes En flot udstyrrevy med dans, sang og grønlangkål

Der er to slags vendelboer. Grønlangkål - vendelboernes favo- ritspise i december.

Boesen, Ulrik: Dansk julemad. 1986. Kopier s. 140-43. Opskrift på grønlangkål fra Vend- syssel.

Nu er grønkålen tjenlig. Vendsysselsk grønlangkål er ikke for de fedtforskrækkede, kogt i flæskesuppe og varmet med smør og fløde. Men det er en gudespise i vinterkulden.

Så er der grønlangkål. Hos den lille virksomhed GH-food i Børglum bliver der produceret grøn- langkålsboller ved håndkraft, og de er nemme at få afsat til de for- skellige forbrugere.

Vendsysselske pletskud. G.H. Food ApS i Harken er landets eneste producent af den gammeldags og traditionelle Vendsysselske Grønlangkål. I løbet af få år er de grønne kålkuglers popularitet nået langt uden for landsdelen.

Grønkål snak. Det er noget om produktionen af grønlangkål, i de to virksomheder "Gerdas grønlangkål" og "Trine" der er sammenlagt. Der er tale om notater til en kom- merciel artikel i en annonceavis. Optaget af Erik D. Rasmussen efter alt at dømme på virksomheden.