Bagersvend Mikkel Christensen hånd- ælter rugbrødsdej. På Bendt Froms centralbageri bliver rugbrødet endnu bagt af surdej, og dejen håndæltes til slut før den bliver lagt i formen. Centralbageriet ligger i Tarup.

Færdigbagte rugbrød køres ud af ov- nen på Bendt Froms centralbageri. Bagersvend Bent Ravn kører de færdi- gebagte rugbrød uf af ovnen. I dag bruger bagerne varmluftsovne, så alle brød bliver bagt lige meget på alle sider. Bageriet ligger i Tarup.

Æltemaskinen på Bendt Froms central- bageri i Tarup. Mange maskiner har i dag fundet vej til bagerierne. Her er det bager- svend Mikkel Christensen, der tager dejen op af æltemaskinen.