Jacobsen, Palle- Bagermester Koldingvej 151 Vejle VAF: 1981. 31.12. Bageriet Torsdag den 7. januar bliver der ekstra travlhed i bageriet hos bagermester Palle Jacobsen, Kolding vej 151. Om formiddagen holdes der nemlig jubilæumsreception - og

Nummer U4067
Type Øvrige samlinger
Bemærkning skrift indtil videre er en velbevaret hemmelig.
Firmaet Simon Jacobsen ved Palle Jacobsen fejrer
50 års jubilæum, den nævnte dato, og det er så
meget mere bemærkelsesværdig, som grundlæggeren,
bagermester Simon Jacobsen er still going strong,
og får lejlighed til at hilse på gamle kunder.
Bagermester Simon Jacobsen var kun 23 år, da han
d. 1. januar 1931 overtog fru Dagmar Jensens lille
hjemmebageri på Koldinvej nr. 151. Bagermester
Simon Jacobsen anede af gode grunde ikke, at hjem-
mebageriet skulle blive en stor blomstrende forret
ning, der siden 1969, har været vidreført af anden
generation, bagermester Palle Jacobsen. Når 50 års
jubilæet ikke fejres 1. januar, men med en
reception om formiddagen, torsdag den 7, anuar er
det af praktiske hensyn. 1. januar 1931 var ar-'
bejdsdag - trods første nytårsdag, og den unge
bagermester Simon Jacobsen fik solgt for 21 kroner
Bagermester Simon Jacobsen er fra Silkeborg, hvor
han lærte faget på Sumborgs Conditori. Han
arbejdede derefter på Lyon i Vejle Sct. Knudsborg
i Fredericia, samt ved det 100 årige Kjærbys
Conditori i Horsens og det var lige fra denne by,
Simon Jacobsen og hans hustru, fru Eva Jacobsen
kom til Vejle for 50 år siden. Fru Eva Jacobsen
har sin del af æren for, at forretningen på
Koldingvej fik god trivsel, idet hun har været med
i det daglige arbejde gennem 37 år til sønnen,
Palle Jacobsen overtog bageri og forretning i
1969. Bageriet Simon som beboerne i det store by-
kvarter kalder forretningen på Koldingvej er
udvidet flere gange, i takt med med folkerige
kvarters udvikling. Forretningen var i 1931, et
lille rødt gulstenshus, men 50,år efter er her
bageri og forretning,som også har et stort
engrossalg, Simon er i 1981, et moderne vejlensisk
industri bageri. Firmaets grundlægger, Simon
Jacobsen er i dag 73 år, og har i tidens løb, haft
adskillige tillidshverv. Simon Jacobsen sad i
bestyrelsen for Centralforeningen af Bager - og
konditormestre i Jylland fra 1964, til 1968, og i
den fælles Bagerstands Fællesorganisation i samme
tidsrum - og her var han næstformand. Bagermester
Simon Jacobsen var oldermand for Vejle - Bager
Konditorlaug fra 1957 til 1968, hvor han blev
æresmedlem af lauget. Dette viser, at firmaets
grundlægger, er en mand fagets folk respekterer
for faglig dygtighed, og hvis erfaring, man
ønskede at benytte til gavn for standen.
Grundlæggerens søn bagermester Palle Jacobsen, der
for tolv år siden overtog firmaet, har fået sin ud
dannelse, dels hos faderen, dels ved I.G. Condito-
riet i Odense, og blev udlært 1953. I 1956 kom
Palle Jacobsen tilbage til Vejle efter at have
arbejdet ude som Svend blandt andet ved I.G.
Conditoriet i Odense. Også anden generation er med
til at præge faget i Vejle, idet bagermester Palle
Jacobsen i ti år - fra 1957 - 1967, var konditor
faglærer ved Vejle Tekniske skole, og har uddannet
adskillige svende i Bageriet på Koldingvej. Bager
slægten Jacobsen, er med rette blevet en institu-
tion, i den del af Vejle, hvor det jubilerede
firma, nu har ligget 50 år, og jubilæet den 7.
januar vil være en kærkommen lejlighed for mange
beboere til at gratulere.

Jacobsen, Palle- Bagermester
Koldingvej 151
Vejle

VAF: 1981. 31.12. Bageriet

Torsdag den 7. januar bliver der
ekstra travlhed i bageriet hos
bagermester Palle Jacobsen, Kolding
vej 151. Om formiddagen holdes der
nemlig jubilæumsreception - og i
den anledning viser Palle Jacobsen
sin kunst. Under receptionen bliver
der et let traktement for familiens
mange venner og kunder - men sidst
nævnte, kan i forretningen købe en
særlig "jubilæumstærte" hvis op-
Dateringsnote 1931 - 1981
-
Kommune Vejle Kommune
Arkiv Vejle Stadsarkiv
Cookies på arkiv.dk
arkiv.dk anvender cookies til at forbedre din brugeroplevelse og til indsamling af statistik.
Ved fortsat brug af siden accepterer du vores cookie- og privatlivspolitik.
OK
Top